3. RIJSTTAFEL MENU: PEDAS

     vanaf 20 personen

Deze rijsttafel is samengesteld voor de liefhebbers van pikant eten. Dit is een een warm buffet. Bij deze rijsttafel komt ook spekkoek bij, lekker als toetje of bij de koffie.

Nasi Putih	Witte rijst
Ayam Rudjak	Kipfilet in pikante citroengrasssaus
Sambal Goreng Daging	Gestoofde rundervlees in een zoetpikante saus
Ayam Bali	Kipdrumsticks in sambal saus
Sate Ayam (2 st. pp)	Gegrilde kipsate met pindasaus
Tahu-Tempeh Toatjo	Tahu-Tempeh mix in een geurige lichtpikante bonensaus
Sambal Goreng Boontjes	Sperzieboontjes in middelpikante saus
Sambal Goreng Telor	Ei in sambal saus
Opak Pedis	Lichtpikante casavechips
Atjar Ketimoen	Indonesische komkommersalade in zoetzure sap
Serundeng	Gebrande cocos met pinda's
Sambal Badjak	Sambal van eigen keuken
Satesaus	Speciale pindasaus
Spekkoek	Gelaagde indische kruidencake

 

---

Prijs: €17,48 p.p (Incl. 9% BTW)
Prijs: €16,04 p.p (Ex 9% BTW)
opgelet: vanaf 50 pers. € 0,50 korting, vanaf 100 pers. € 1,15

---

Tip! Uitbreidbaar met:
pangsit goreng + saus - gefrituurde deegpasteitjes met kippenvulling (2 st) - € 1.50
loempia met + saus - gefrituurde krokante deegrol met groentevulling (2st) - € 1.50
frikadel kentang - gekruide aardappelkoek (2st) - € 1.50
soto ayam + bawang goreng - indonesische kippensoep - € 3.50 (incl. gebruik van kommetjes / lepeltjes)

pisang goreng - gemarineerde gebakken banaan - € 1.50
spekkoek - indonesische gelaagde kruidenkoek - € 1.75
tjendol - desertdrankje van santen, tjendols, gula djava en nangka - € 2.75
vruchtensalade (tropische vruchtencocktail) - € 3.75 (incl. gebruik van kommetjes / lepeltjes)

 

---

Het Indonesisch buffet wordt mooi aangekleed met indische batikkleden en andere decoratiematerialen. Ook is het voorzien van menu displays/naambordjes met beschrijvingen. De gerechten aan het Buffet worden warm gehouden met shaffingdishes (au bain Marie), waardoor het eten optimaal op temperatuur blijft.

Voor info op wat inbegrepen is bij de cateringservice zie :  catering service

---