1. RIJSTTAFEL MENU 1 [print versie]
vanaf 25 personen
Kleine rijsttafel, waar u de smaak van de indonesische keuken beproeft. Leuk bij o.a. recepties, bedrijfslunches, bedrijfs-bijeenkomsten, verjaardagen, etc.
4
| Nasi Putih |
witte rijst |
|
|
| Ayam Kecap |
kipfilet in een zoet gesmoorde sojasaus |
| Daging Rendang |
gestoofde rundervlees in cocossaus |
| Sate Ayam ( 2 stokjes pp) |
sate van gegrilde kippenvlees met pindasaus |
| Sambal Goreng Boontjes |
sperzieboontjes in lichtpikante saus |
| Sayur Lodeh |
gemengde groentes in cocossaus |
| Telor Bali |
gefrituurde ei in zoet-geurige tomatensaus |
|
|
| Borrelkroepoek |
garnalen kroepoek |
| Atjar Tjampoer |
indonesische koolsalade in zoet-zure sap |
| Seroendeng |
gebrande cocos strooisel met pinda's |
| Sambal Badjak |
sambal van eigen huis |
| Satesaus |
speciaal bereide pindasaus |
| Chilisaus |
zoetpikante dipsaus |
prijs: €14,39 per persoon (incl. 9% btw)
prijs: €13,21 per persoon (Excl. 9% btw)
vanaf 25 personen
Tip! uitbreidbaar met:
loempia kecil + saus - gefrituurde krokante deegrol met groentevulling (2st) - € 1.50
pangsit goreng + saus - gefrituurde deegpasteitjes met groentevulling (2 st) - € 1.50
frikadel kentang - gekruide aardappelkoek (2st) - € 1.50
spekkoek (indonesische gelaagde kruidencake) - € 1.75
gado gado (indonesische groentesalade) - € 2.50
soto ayam + bawang goreng - indonesische kippensoep - € 3.50 (incl. gebruik van kommetjes / lepeltjes)
pisang goreng - gemarineerde gebakken banaan - € 1.50
kwe lapis - van cocos bereide laagjes cake-toetje - € 1.50
tjendol - desertdrankje van santen, tjendols, gula djava en nangka - € 2.75
vruchtensalade (tropische vruchtencocktail) - € 3.75 (incl. gebruik van kommetjes / lepeltjes)
Het Indonesisch buffet wordt mooi aangekleed met indische batikkleden en andere decoratiematerialen. Ook is het voorzien van menu displays/naambordjes met beschrijvingen. De gerechten aan het Buffet worden warm gehouden met shaffingdishes (au bain Marie), waardoor het eten optimaal op temperatuur blijft.
Voor info op wat inbegrepen is bij de cateringservice zie : catering service