2. RIJSTTAFEL MENU 2

     vanaf 15 personen

Dit is een zeer complete rijsttafel, voor de meeste feesten is dit de beste keuze. De gerechten van deze rijsttafel ligt meer aan de milde kant. Hij omvat 2 basisgerechten, 4 vleesgerechten en 3 vegetarische gerechten.

 

Nasi Nasi Putih
Nasi Kuning

Ayam Kerrie
Ayam Kecap
Daging Rendang
Sate Ayam (2 st. pp)
Tahu Telor
Sambal Goreng Boontjes
Sambal Goreng Telor

Borrelkroepoek
Atjar Tjampoer
Serundeng
Bawang Goreng
Sambal Badjak
Satesaus
Gado Gado

 

Witte rijst
Gele rijst bereid in cocos

Kipfilet in kerriesaus
Kipfilet in zoete uien-sojasaus
Gestoofde Rundervlees in cocossaus
Gegrilde kipsate met pindasaus
Tahu in Ei omelette in zoetige saus
Sperzieboontjes in lichtpikante saus
Ei in middelpikante saus

Garnalen kroepoek
Indonesische koolsalade in zure sap
Gebrande cocos met pinda's
Gebakken uitjes
Sambal van eigen keuken
Pindasaus

Indonesische groentesalade in pindasaus

Prijs: 17,50 p.p
Prijs: 16,51 p.p (ex btw)
opgelet:
vanaf 50 pers. € 0,50 korting, vanaf 100 pers. € 0,75 korting

Tip! Uitbreidbaar met:
pangsit
goreng + saus - gefrituurde deegpasteitjes met kippenvulling (2 st) - € 1.50
loempia kecil met + saus -
krokante gefrituurde deegrol met groentevulling (2st) - € 1.50
soto ayam + bawang goreng -
indonesische kippensoep - € 3.25


spekkoek
(indonesische gelaagde kruidenkoek) - € 1.50
kwe lapis
- van santen bereide laagjes cake-toetje - € 1.50
tjendol -
desertdrankje van santen, tjendols, gula djava en nangka - € 2.75
vruchtensalade
(tropische vruchtencocktail) - € 3.25


Het Indonesisch buffet wordt mooi aangekleed met indische batikkleden en andere decoratiematerialen. Ook is het voorzien van menu displays/naambordjes met beschrijvingen. De gerechten aan het buffet worden warm gehouden met shaffingdishes (au bain Marie), waardoor het eten optimaal op temperatuur blijft.

Bij de standaard catering service is het volgende inbegrepen: levering gerechten in termoboxes, opzetten/aankleden van het buffet, gebruikmakend shaffing dishes (Au Bain Marie) en andere buffetmaterialen, gebruikmakend van decoratiematerialen, ongewassen ophaald, uitleg gerechten, displays met gerechten/beschrijving, levering opscheplepels.